Amarettini
✔ 250 g Buchweizenmehl
✔ 50 g gemahlene Haselnüsse
✔ 50 g gemahlene Mandeln
✔ 125 g Quark
✔ 50 ml Olivenöl
✔ ca. 75 ml warmes Wasser
- Backofen auf 150 °C vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
- Buchweizenmehl, Haselnüsse und Mandeln abwiegen und vermischen.
- Quark, Olivenöl und Wasser hinzufügen.
- Alles gut verrühren und Kugeln mit ca. 2 cm Durchmesser formen.
- Mit einem Messer die Kugeln halbieren und auf das Backblech legen.
- Bei 150 °C ca. 20 Minuten backen. Überprüfe ob die Kekse durch sind.
- Amarettinis auskühlen lassen.
Tipp
Das Wasser erst zum Schluss nach und nach dazugeben. Sollte der Teig zu klebrig sein, etwas Buchweizenmehl hinzufügen.
Achtung!
Wenn du dir nicht sicher bist, ob dein Hund die Zutaten verträgt, melde dich gerne bei mir. Gemeinsam finden wir eine passende Alternative.